Pronto para descobrir o ápice gastronômico do Centro-Oeste? 🌽🍷 De empadões tradicionais a criações de alta gastronomia que exaltam o Cerrado, essa viagem é um banquete para os sentidos! Qual prato típico você provaria primeiro: pamonha salgada com queijo ou arroz com pequi? Conte aqui nos comentários! 👇✨
Clima
Outono com dias ensolarados, temperaturas amenas variando entre 18°C à noite e 29°C à tarde, e umidade em declínio com céu limpo.
Vestuário
Roupas leves em tecidos naturais para o dia, sapatos confortáveis para caminhar em feiras e mercados, e trajes esporte fino com agasalho leve para os jantares sofisticados da noite.
Dicas
Faça reservas antecipadas para os jantares nos restaurantes Íz e Juá, pois são bastante concorridos. Hidrate-se bem ao longo do dia devido ao ar seco característico do outono no planalto central.
Uma imersão culinária inesquecível de 3 dias feita sob medida para paladares exigentes. O roteiro equilibra a rica tradição do fogão caipira, os tesouros escondidos em mercados históricos como o Mercado Central e Campinas, e a sofisticação da alta gastronomia contemporânea de chefs consagrados. Ingredientes emblemáticos do Cerrado, como pequi, baru, guariroba e frutas nativas, brilham em harmonizações sofisticadas no Setor Marista e Bueno, proporcionando uma experiência memorável e genuinamente enogastronômica.
Exploração dos corredores tradicionais com degustação do autêntico empadão goiano, queijos artesanais curados e doces de frutas do Cerrado.
Almoço tradicional feito no fogão a lenha sobre trilhos, servindo guariroba, arroz com pequi, leitoa caipira e feijão de tropeiro.
Passeio contemplativo pela vegetação nativa do Cerrado e visita ao Museu de Arte de Goiânia situado dentro do parque.
Check-in e descanso em hotel de padrão executivo superior com localização estratégica no polo gastronômico do Setor Marista.
Jantar no premiado restaurante do chef Ian Baiocchi, combinando técnicas contemporâneas e ingredientes autóctones do Centro-Oeste.
Café da manhã típico com degustação de pamonhas de sal com queijo e linguiça, chica doida e empadas cremosas frescas.
Imersão nas bancas de pimentas regionais, castanhas de baru, farinhas especiais e degustação de cachaças goianas envelhecidas.
Fartura caipira com galinhada bem temperada, tutu de feijão, costelinha de porco dourada e doce de leite de tacho.
Degustação orientada de picolés e sorvetes feitos com polpas puras de frutos do bioma como cagaita, murici, araticum e mangaba.
Jantar requintado com releituras italianas que incorporam produtos regionais em ambiente sofisticado e carta de vinhos selecionada.
Cafés especiais filtrados com grãos de terroir regional acompanhados de pães artesanais de fermentação natural e queijo da Serra da Canastra.
Passeio pelo lago e arredores, conhecendo pequenos empórios de produtos artesanais finos situados no entorno do parque.
Almoço harmonizado com rica adega de vinhos, pratos autorais impecáveis e sobremesas conventuais clássicas.
Apreciação das curvas monumentais de Oscar Niemeyer, visita às exposições de arte e contemplação do pôr do sol de outono sobre a esplanada.
Jantar de encerramento assinado pelo chef Júnior Marinho, com foco na cozinha brasileira das regiões Norte, Nordeste e Centro-Oeste com identidade autêntica.
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