Roteiro de 3 dias em Bento Gonçalves para exploração cultural no inverno

Visita guiada detalhada à casa de pedra construída em 1880 pelo imigrante Giovanni Strapazzon. Compreensão da técnica de cantaria sem cimento e o cotidiano da primeira geração de colonos italianos.

Imersão no moinho movido a roda dágua que ilustra a simbiose cultural entre os imigrantes italianos e os costumes indígenas e gaúchos no preparo artesanal da erva-mate.

Visita orientada ao museu instalado no edifício de 1913, contemplando acervos de indumentária, ferramentais agrícolas da demarcação das terras em 1875 e documentos da imprensa colonial.

Espetáculo teatral imersivo e histórico em cenários reais reconstituindo a jornada dos imigrantes Lázaro e Rosa Giordani desde a Itália até a criação dos primeiros vinhedos na serra.

Análise histórico-arquitetônica da igreja monumental que serviu como ponto de amparo comunal e coesão social aos imigrantes, admirando vitrais e relevos sacros.

Visita técnica aprofundada aos parreirais e adegas com explicação da transformação da vitivinicultura artesanal colonial trazida em 1897 para as denominações de origem modernas.

Circuito histórico nas caves subterrâneas de envelhecimento, abordando a história da família Valduga desde 1875 e os processos centenários de produção do espumante pelo método tradicional.

Apreciação do ofício ancestral do trançado de palha de trigo e vime, técnicas manuais centenárias herdadas dos colonos para cestarias e instrumentos do cotidiano rural.