Prontos para se apaixonar pelos sabores mais autênticos de Minas Gerais? 🍷✨ Entre canudinhos de doce de leite feitos no tacho de cobre e jantares autorais inesquecíveis, nossa jornada gastronômica foi puro deleite! Qual dessas iguarias mineiras você provaria primeiro? Comente aqui! 👇🍽️
Clima
Outono agradável e seco, com dias ensolarados de temperaturas amenas em torno de 22°C e noites frescas chegando aos 13°C, perfeito para degustação de vinhos e pratos quentes.
Vestuário
Roupas confortáveis em camadas para homens e mulheres, como camisas de linho, calças casuais, casacos de meia-estação para a noite e calçados sem salto com solado de borracha aderente para caminhar no calçamento histórico pé de moleque.
Dicas
Faça reserva antecipada em restaurantes concorridos como Tragaluz e Angatu com semanas de antecedência. Use calçados firmes e confortáveis para caminhar no calçamento rústico. Reserve espaço na mala para queijos curados, azeites e doces artesanais devidamente embalados.
Uma expedição de 3 dias feita sob medida para os paladares mais exigentes e apreciadores da alta gastronomia regional. 🥂 O roteiro explora o ápice da culinária mineira em sua versão mais nobre: do conforto acolhedor do fogão a lenha até menus degustação contemporâneos assinados por chefs premiados em casarões históricos preservados. Uma verdadeira imersão por queijos premiados, doces de tacho centenários, cachaças artesanais destiladas em alambiques seculares e pratos refinados harmonizados com o clima aconchegante do outono mineiro. Uma experiência sensorial inesquecível para quem viaja pelo prazer da mesa. 🧀🥘
Check-in e acomodação em pousada de charme colonial com arquitetura típica e infraestrutura acolhedora.
Caminhada guiada de introdução ao terroir mineiro com degustação de queijos artesanais e cafés especiais locais.
Almoço autêntico assinado pela Chef Beth Beltrão, com clássicos mineiros preparados em fogão a lenha e horta própria.
Vivência tradicional vendo a produção artesanal de doces de tacho de cobre e degustação de canudinhos recheados na hora.
Tempo livre de relaxamento na pousada para se preparar para o jantar.
Jantar em um dos restaurantes mais emblemáticos da região, famoso pela gastronomia contemporânea mineira e sobremesas icônicas.
Café da manhã colonial com pães de queijo artesanais, quitandas assadas no forno e geleias regionais.
Tour sensorial pelo mais antigo alambique em funcionamento do país, acompanhando a destilação tradicional e degustando cachaças nobres.
Banquete camponês em ambiente rústico com carnes de panela, feijão tropeiro e guarnições feitas na banha com receitas centenárias.
Visita ao topo da colina barroca apreciando a história e a ligação dos banquetes coloniais dos inconfidentes com o templo barroco.
Experiência de alta gastronomia com menu degustação do Chef Rodolfo Mayer, reinterpretando ingredientes brasileiros e técnicas modernas.
Café da manhã com bolos típicos, queijos curados da Serra da Canastra e frutas frescas da estação.
Visita cultural ao acervo histórico sediado na antiga cadeia pública, com contexto sobre costumes de mesa e celebrações coloniais.
Almoço renomado com bacalhau assado no forno a lenha, massas artesanais e carta de vinhos criteriosamente selecionada.
Circuito de compras gourmets pelos empórios locais, garimpando azeites da Mantiqueira, compotas artesanais e queijos premiados.
Descanso de fim de tarde e organização das lembranças gastronômicas adquiridas.
Jantar criativo de fusão da culinária tailandesa com insumos e ingredientes autênticos do terroir das alterosas pelo Chef Bernardo Pinto.
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