Prontos para se apaixonar pela verdadeira alta gastronomia brasileira? De botecos históricos a estrelas Michelin, venha descobrir os sabores mais autênticos! Qual prato da culinária regional você mais sonha em experimentar? 🍷✨
Clima
Verão com temperaturas médias entre 22C e 30C, clima úmido e pancadas de chuva no fim da tarde.
Vestuário
Roupas leves e frescas de tecidos naturais para o dia, sapatos confortáveis para caminhadas e trajes esporte fino elegantes para os jantares renomados.
Dicas
Faça as reservas para os restaurantes renomados com semanas de antecedência, tenha sempre um guarda-chuva compacto para as tempestades de verão e prefira táxis ou carros de aplicativo para transitar entre bairros à noite.
Uma rota gastronômica inesquecível de 3 dias criada para paladares refinados que buscam autenticidade. O itinerário combina o melhor dos mercados gastronômicos tradicionais, onde pequenos produtores expõem queijos artesanais e frutas nativas, com a genialidade de chefs premiados internacionalmente. Você experimentará desde a acolhedora culinária caipira e regional até os menus degustação mais aclamados do país, como A Casa do Porco, Maní e D.O.M., sem deixar de lado a cultura dos cafés especiais e a riqueza dos ingredientes de nossos biomas. 🍽️🇧🇷
Despertar com tranquilidade e desfrutar do café da manhã no hotel bem localizado na região dos Jardins.
Passeio pelos corredores históricos provando frutas exóticas brasileiras, queijos da Serra da Canastra e temperos regionais.
Almoço tradicional paulistano sob o comando da chef Janaína Torres Rueda, provando clássicos de boteco e receitas afetivas.
Visita arquitetônica à icônica obra de Niemeyer com degustação de cafés artesanais brasileiros nas cafeterias da galeria.
Tempo livre de relaxamento antes da principal experiência gastronômica da noite.
Menu degustação de alta gastronomia brasileira focado na valorização integral do porco caipira, aclamado internacionalmente.
Exploração dos boxes dedicados aos biomas brasileiros, queijos artesanais da Canastra e empórios sustentáveis.
Almoço de alta gastronomia com estrela Michelin comandado pela chef Helena Rizzo, com releituras de ingredientes nativos.
Visita às exposições de arte e design contemporâneo que celebram a pluralidade estética e cultural do país.
Jantar no premiado restaurante de Alex Atala, referência global que elevou os ingredientes da Amazônia e do cerrado à alta gastronomia.
Início da manhã com café reforçado e preparação para o último dia de imersão.
Passeio matinal sob as árvores do parque e visita ao Museu Afro Brasil para vivenciar as matrizes culturais da culinária brasileira.
Almoço com receitas brasileiras de raiz, incluindo moquecas impecáveis, baião de dois artesanal e seleção de cachaças raras.
Laboratório de degustação sensorial de cafés especiais de pequenos produtores dos melhores terroirs brasileiros conduzido por baristas.
Jantar de encerramento focado na cozinha brasileira de produto, com embutidos artesanais da casa e preparos na brasa do chef Tuca Mezzomo.
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