Pronto para mergulhar nos sabores mais autenticos do Sul? Entre cortes nobres na brasa, o historico Mercado Publico e vinhos premiados da regiao, a capital gaucha e um verdadeiro paraiso para epicuristas! Qual dessas delicias voce provaria primeiro? 🥩🍷✨
Clima
Outono com temperaturas amenas entre 14 e 23 graus, noites frescas com brisa constante do Guaiba e baixa probabilidade de chuva intensa.
Vestuário
Roupas em camadas com sueteres leves e casacos para as noites frias. Calcados confortaveis para caminhadas urbanas e trajes esporte fino para jantares refinados.
Dicas
Faca reservas antecipadas para o Bah e o Capincho, pois sao concorridos. Nao deixe de experimentar os queijos coloniais e doces de Pelotas nas bancas do Mercado Publico.
Uma imersao sofisticada e autentica pela riqueza culinaria do Rio Grande do Sul em pleno outono. O roteiro valoriza ingredientes regionais do Bioma Pampa, mestres do churrasco, a secular cultura do Mercado Publico e casas gastronomicas autorais aclamadas pela critica. Entre museus de renome, passeios pela orla do Guaiba ao por do sol e degustacoes de vinhos de terroir, a experiencia oferece um mergulho inesquecivel pela historia e identidade enogastronomica gaucha. 🍷🥩🍂
Acomodacao confortavel no elegante bairro Moinhos de Vento, com cafe da manha regional completo e excelente localizacao para amantes da gastronomia.
Tour sensorial pelas tradicionais bancas de charcutaria artesanal, queijos serranos, cuias de chimarrao, especiarias e doces coloniais gauchos.
Almoco no restaurante mais antigo em funcionamento no estado, consagrado pelos pasteis de bacalhau e pelos pratos historicos de tradicao luso-gaucha.
Visita ao espaco cultural instalado no monumental edificio bancario dos anos 1930, com exposicoes de arte e visita ao antigo cofre historico.
Passeio pelo Parcao para apreciar o clima ameno de outono e a tradicao local da roda de chimarrao entre os porto-alegrenses.
Tempo para banho revigorante e preparo para a experiencia gastronomica noturna focada em carnes tipicas.
Jantar na mais aclamada e historica churrascaria espeto corrido da cidade, famosa pelo galeto primo canto, polenta frita e cortes nobres na brasa.
Cafe da manha com paes coloniais, geleias artesanais e frutas frescas da estacao no hotel.
Apreciacao das obras expressionistas de Ibere Camargo na iconica construcao modernista desenhada pelo arquiteto Alvaro Siza de frente para as aguas do Guaiba.
Almoco no premiado restaurante que reinventa os sabores da culinaria gaucha, destacando risoto de carreteiro, cordeiro dos pampas e sobremesas com doce de leite regional.
Caminhada cênica na brisa de outono pela orla revitalizada assinada por Jaime Lerner, conhecendo quiosques e pontos de encontro tradicionais.
Degustacao de vinhos finos da Serra Gaucha e cervejas artesanais locais enquanto contempla o famoso por do sol do Guaiba em atmosfera vibrante.
Pausa relaxante no hotel para recarregar as energias antes do jantar moderno.
Jantar no aclamado gastropub contemporaneo, que harmoniza pratos criativos baseados em fermentacoes proprias, charcutaria da casa e chopps artesanais locais.
Descanso merecido apos um dia rico em panoramas fluviais e gastronomia de autor.
Cafe da manha farto no hotel com paes caseiros, cafe passado e especialidades da serra.
Imersao cultural na tradicao da Redencao, explorando bancas de doces de Pelotas, cucas coloniais e artesanato sob as frondosas tipuanas.
Almoco no celebre restaurante que une arte visual e gastronomia artesanal, exaltando a heranca dos imigrantes italianos com massas frescas e molhos densos.
Degustacao guiada de vinhos e espumantes premiados da Campanha e da Serra Gaucha com sommelier especializado em terroirs do sul.
Momento de contemplacao do outono sulista em um dos recantos mais charmosos da capital gaucha, repleto de cafeterias de grife e confeitarias.
Tempo para descanso e producao para o grande jantar de encerramento do roteiro.
Jantar de encerramento no restaurante autoral do chef Marcelo Schambeck, focado em ingredientes autoctones do Bioma Pampa, fogo e carnes nativas de primeirissima linha.
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