Prontos para uma experiencia gastronomica inesquecivel nas montanhas? Fondue quentinho, queijos premiados e vinhos de altitude ao lado da lareira! Qual prato de inverno e seu favorito imperdivel na serra? Conte para a gente nos comentarios!
Clima
Inverno tipico de serra com temperaturas entre 4C e 18C, noites bastante frias com geadas ocasionais e dias de ceu azul com ar seco.
Vestuário
Roupas termicas em camadas para homens e mulheres, incluindo casacos pesados de la ou plumas, luvas, gorros, cachecois e calcados confortaveis e fechados para caminhar. Para criancas, meias termicas grossas, botas e agasalhos impermeaveis.
Dicas
Faca reservas com bastante antecedencia para os jantares, pois as melhores mesas com lareira esgotam rapidamente no inverno. Carregue sempre um agasalho extra no carro, pois as temperaturas caem bruscamente a partir das 16 horas.
Roteiro gastronômico de 3 dias no inverno da serra paulista, planejado especialmente para paladares refinados que buscam receitas autênticas e premiadas da Mantiqueira. A jornada combina clássicos como o pinhão e trutas frescas, embutidos artesanais, slow food autoral em vinhedo de altitude, além de degustações de cervejas e chocolates da região. As noites contam com lareiras acesas, os melhores fondues da cidade e menus degustação harmonizados que aquecem os dias mais frios do ano.
Check-in e recepcao com atendimento especializado em gastronomia e hospitalidade tradicional da Serra da Mantiqueira.
Passeio contemplativo em meio aos pinheiros e araucarias nativas para conhecer a origem botanica e cultural do pinhao.
Almoco autentico celebrando a gastronomia caipira da Mantiqueira com pratos a base de truta fresca da regiao, leitao e pinhao cozido na brasa.
Tour guiado pela fabrica pioneira em cervejas artesanais com degustacao comentada de estilos sazonais e harmonizacoes com queijos.
Momento de descanso junto a lareira central do hotel para se preparar para o jantar invernal.
Jantar de alta gastronomia europeia com fondue tradicional suico e carta de vinhos selecionada em ambiente requintado de montanha.
Pernoite aconchegante com conforto termico e servico de hotelaria refinada.
Cafe da manha farto com paes artesanais, geleias regionais, frutas e queijos frescos da Mantiqueira.
Visita aos bastidores da producao artesanal de chocolate da serra, conhecendo o processo de criacao de trufas e barras com alto teor de cacau.
Almoco premiado com salsichas artesanais proprias de receita austro-alema, chucrute artesanal e mostardas exclusivas da casa.
Passeio digestivo entre labirintos verdes e colecoes botanicas com ervas e especiarias aromaticas em meio a vista da serra.
Descanso aquecido no quarto ou no bar do hotel com chas finos e lareira.
Experiencia gastronomica intimista em estilo bistro italiano a luz de velas, com massas frescas recheadas e trufas servidas a beira da lareira de inverno.
Segunda noite de descanso desfrutando do conforto e ambiente climatizado.
Cafe da manha gourmet servido com selecao especial de chas de inverno e geleias da serra.
Tour pelos vinhedos de altitude, pomares e horta organica com degustacao de vinhos artesanais e azeites autorais da Mantiqueira.
Almoco slow food premiado em formato de menu degustacao, elaborado integralmente com carnes de criacao propria e vegetais colhidos na propriedade.
Garimpo culinario nas bancas tradicionais de queijos artesanais curados da Mantiqueira, cachacas envelhecidas e doces de leite de tacho.
Degustacao de confeitaria refinada com bolos especiais e cafes premiados extraidos em metodos filtrados artesanais.
Momento de conforto e arrumacao de bagagens antes do jantar de encerramento.
Jantar memoravel com fondues nobres de queijo gruyere e emmental, carnes no rechaud e fondue doce de chocolate belga em atmosfera acolhedora.
Conclusao da viagem e pernoite final com todo o conforto de montanha.
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